一写在前面

近年来空气炸锅可谓非常红火，几乎成了居家必备的烹饪工具。它的工作原理主要是通过加热空气在密闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而让食物脱水表面变得金黄酥脆，就好像油炸的口感。有句话叫“万物皆可炸”，空气炸锅简直是yyds般存在，这样的神器买回家怎么会闲置呢？

二空气炸锅的优点

空气炸锅优点多多，例如：

1.方便快捷，各种食材只要放进炸篮就基本可以不用管了，不需要高超的烹饪技术，就算是厨房小白也能做出可口的食物。

2. 烹饪效率高。用过烤箱的朋友都知道，烤箱是需要预热的，通常要花好几分钟，而空气炸锅基本不需要预热，由于空间小升温速度快，食物直接放进去就行。

3.空气炸锅相比传统的油炸食物更健康，不需要额外的油就能做出油炸的口感，低脂低热量很符合现代人追求健康的饮食习惯。

4. 清洗方便。用空气炸锅烹饪食物，比较偷懒的方法是垫个油纸托盘，用完稍微冲洗下就行，油不会溅得到处都是。

三空气炸锅的选购

1. 容量。市面上的空气炸锅容量一般在3-5L，如果家里人少或者单身，选个3L的就足够了，如果家里人多或者喜欢大容量的那就选5L，可以烤全鸡，蛋挞一次能烤6-8个。

2. 功率。功率大升温快，不用等很久，而且能快速催逼食物油脂烹出酥脆的口感。

3. 操控方式。我们家第一台空气炸锅是旋钮式操控，控温没有液晶触控式准，另外没有液晶屏看不到温度和时间，所以还是更推荐液晶触控式。

4.外观。好看颜值高的产品没有人不喜欢，选一款跟自家厨房风格很搭的空气炸锅，做饭时心情也会很美丽。

四开箱

蓝宝这款空气炸锅颜值深得我心，奶白色的机身配香槟色手柄很大气，大色块的黑色拼接显得更高级。机身正面是一个180的可视窗口，在料理的过程中可以随时观察食物的上色和烹饪情况。

炸篮是正方形的设计，空间也非常大，足足5L可以烤一个整鸡。朋友来家里做客的话完全能够满足大食量的需求。单次大约可以烤6-8根红薯6-8个蛋挞2块羊架，容量还是很大的。配置的滤油盘能在料理食物时过滤多余的油脂。

散热风口在机器的背面。

机器顶部的触控液晶显示屏，系统预置了薯条炸虾鸡腿牛扒的菜单，料理时直接按这几个菜单就行了，不用自己设置温度和时长。当然如果你想自己设定温度和加热时间也可以DIY自己控制。

五使用体验

1. 炸带鱼

新鲜的带鱼炸一炸又脆又香非常好吃，但是每次煎带鱼要开油锅就不那么友好了，油放少了容易粘锅，放多了又感觉不是太健康。而且每次开完油锅打扫起厨房很费劲，由溅的到处都是。有了空气炸锅，以上这些问题就都不是问题了。吸干净的带鱼用厨房纸吸干水分，然后平铺在炸篮里，180炸20分钟。

中途可以给带鱼翻个面，这样加热会更均匀，不容易出现外面已经焦了里面还没有熟的情况。

出锅后的带鱼，色泽金黄金黄非常漂亮，看上去就很有食欲。一口咬下去还是比较脆的，而且很健康没有加一滴油，完全是靠食材自身的油脂炸的，吃完不会有负罪感。

2. 炸薯条小酥肉

家里的冰箱常年囤货有薯条小酥肉炸鸡块这种半成品，主要是做起来方便。不需要解冻，冰箱里拿出来直接放进空气炸锅，按到“薯条”模式，就可以当甩手掌柜了。

烹饪的过程中可以随时通过可视化窗口看里面的食物，看着食物“滋滋”冒着小泡，颜色一点一点变金黄很治愈。

出锅了，小酥肉色泽诱人，一家人都迫不及待啃起来。一道菜就这样轻轻松松完成，真的很省力。

六总结

蓝宝这款空气炸锅颜值长在了我的审美点，怎么看怎么好看。5L大容量一次可以炸一大锅食物。1400W大功率急速升温，高温循环让食物能够360均匀受热，不需要等很久。另外机器的液晶触屏也非常好用，操控起来简单又快捷，非常友好。可视化的窗口更是锦上添花，给料理增添了一份趣味。如果你家还没有空气炸锅，赶紧入一个吧，这么好用怎么可能闲置。

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