厨房小白也能变大厨德国蓝宝可视空气炸锅

前言：
油炸食品，香酥可口，让人欲罢不能，但在享受美味的同时，油炸食品也会带来更高的油脂和更高的热量，不是太健康，让人有种又爱又恨的感觉。怎么能在享受油炸食品的同时避免摄入太多油脂呢？空气炸锅因此而生，它可以通过热风循烹制食物，能够一定程度上模拟油炸食物的口感。
今天就介绍一款能够高效控油，方便快捷地制作出爽口食品的德国蓝宝可视空气炸锅。

【品牌简介】
德国蓝宝成立于1924年，2009年，德国蓝宝开始发展家电及消费电子产品，包括电脑电视空调厨房电器生活电器等产品。
接下来我们详细了解一下这款德国蓝宝可视空气炸锅。

开箱：


德国蓝宝可视空气炸锅外包装是公司专用的这种黄色瓦楞纸壳，正面是“BLAUPUNKT 空气炸锅”的logo和空气炸锅图样，侧面是产品参数和厂家信息等，整体包装紧实简单大方，起到了最大的宣传作用，也体现公司的用心呵护。打开包装盒，德国蓝宝可视空气炸锅上下全部被模具包裹着，严丝合缝，这样就能够最大限度的保证德国蓝宝可视空气炸锅不会被物流损伤。包装盒内部非常紧凑，没有冗余复杂的机构，节省成本也低碳环保。

全家福包括：德国蓝宝可视空气炸锅主机炸锅滤油盘说明书。

德国蓝宝可视空气炸锅看一眼就爱上了，牛奶白色，看着很养眼，淡淡的牛奶白色显得很文艺，颜色设计上也比较统一，反正看着就是很舒服。颜值颇高，在材质和零部件的选择上很讲究，操作步骤简单。空气炸锅相比传统的煎炸烹饪方式，它可以不需要添加一滴油也能还原美味口感，对于追求健康饮食方式的消费者来说也是一个非常吸引的卖点，当然它的清洗方便也受到不少“懒人厨师”的青睐。

细节：

德国蓝宝可视空气炸锅顶部触控式操控，控制起来更加的方便。并且对一些常用食材的烹饪温度和烹饪时间都做了明示，比如薯条炸虾鸡腿扒类等，，就算是没有厨房经验的小白，也可以一键操作，省时方便。它的每款智能菜单都可以自己调节温度和时间，温度60-200广域调温，时间1-120分钟自由定时，不仅智能也给了使用者一定的自由度。它的功率是1400W，这个功率在空气炸锅中已经不算小了，基本可以满足快速烹饪的需求。


这款德国蓝宝可视空气炸锅在前面的机身多了一块可视窗口，可以随时观察到食物在炸锅里的变化，比如食物被炸的过度的时候，就可以及时的停止操作，避免很多翻车的情况发生，所以选择空气炸锅要尽量选择有这种可视窗口的设计。


它的容积是5L，一般的话，可以做上整只烤鸡或者5-6个纸杯戚风蛋糕，三口之家可以说是足够了。德国蓝宝可视空气炸锅内胆涂层为食品级不粘锅涂层，配备散孔式滤油盘，滤油盘也是食品级不粘锅涂层，可以把空气炸食物时逼出的油脂即时漏掉，与食物隔开，油脂不会留到食物表面，不仅更低脂健康，清洗也很方便。


炸锅采用双层结构，高度隔热不烫手。炸锅松紧适中，外侧的把手略有斜度，抽送都比较顺畅。在使用中抽锅即断电，放入即恢复，翻面加料更简单。


顶部四周的缝隙是炸锅的进风口，排风口则设置在炸锅背部，热风由此排出，使用时在炸锅四周都需要预留一些空间，便于热量扩散。

底部配有四个防滑胶垫，并印有产品技术参数。

德国蓝宝可视空气炸锅1400W高温热风循环，加上NTC智能芯片，控温更准确，食物360均匀受热。通过热风循烹制食物，能够一定程度上模拟油炸食物的口感。

体验：
蛋挞


为了方便，我在超市买的蛋挞皮和配套的蛋挞液，当然有时间的小伙伴们可以自己配制。把蛋挞液倒入蛋挞皮八成满的位置后就可以放进德国蓝宝可视空气炸锅里了。


选择“DIY自定义”选项调整18015分钟，剩下的就交给德国蓝宝可视空气炸锅了。用德国蓝宝可视空气炸锅做蛋挞的好处就是可以透过可视窗口更好地观察蛋挞的变化，外皮起酥，表面出现漂亮的褐色斑点即可出炉。


对于蛋挞的制作，温度和时间的控制是非常重要的，所以NTC智能芯片精准控温以及可视观察则显得尤为重要，可以根据食材的变化自主进行调整，才能烘烤出外表酥脆，内里嫩滑的口感。
使用德国蓝宝可视空气炸锅烤制出来的蛋挞卖相好，上色比较均匀，也没有出现蛋挞皮糊边的情况。口感方面，蛋挞皮酥脆，蛋液软糯可口，入嘴即化。

薯条


将做好的生的薯条放入炸篮锅，一起放入德国蓝宝可视空气炸锅，选择“薯条”选项默认是20020分钟，启动即可。


刷刷短视频，看看剧情，一会儿的时间就过去了，薯条也就做好了。



做好的薯条呈金黄色，脆度也刚刚好。非油炸的薯条味道并不比油炸的差，关键是用空气炸锅烹饪的薯条低脂更健康，这下终于可以放心地给孩子吃了。

牛排


将牛排两面撒上黑胡椒粉和适量海盐，腌制2个小时以上，然后刷黄油放入炸篮，德国蓝宝可视空气炸锅选择“扒类”，默认是20分钟160。


时间过半抽出炸锅把牛排翻一个面 ，推入德国蓝宝可视空气炸锅中继续烤制，10分钟之后搞定。



脆嫩酥香鲜质地韧嫩的全熟牛排，虽不带血丝却异常鲜嫩，咬劲十足，牛排创新吃法口味与众不同，极具中国风味口感，除了香嫩之外咀嚼时又多了一份咀劲，德国蓝宝可视空气炸锅做出来的牛排我是爱了。


制作完牛排之后，将滤油盘和炸锅分离，因为都是食品级不粘锅涂层，所以非常容易清理。

奥尔良鸡腿

这个做起来比较简单，只要有鸡腿和奥尔良腌料就能搞定。在洗净的鸡腿上用牙签或者叉子反复扎，以便更好地入味，然后就可以用奥尔良腌料来腌制鸡腿了，建议再加点大蒜和黄酒，味道会更佳。


腌制完后就可以烤了，放入炸锅。选择“鸡腿”默认18025分钟。透过可视窗口可以看到鸡腿的变化，上面烤的焦黄之后，翻一下面继续烤。


烤制好的奥尔良鸡腿，色香味俱全，外焦里嫩，看着就流口水啊！

炸虾


将海虾清洗干净，整齐码放到炸锅中，5L的大炸锅可以同时放入8只大虾。选择“炸虾”选项，默认 20分钟160。


透过可视窗口可以看到海虾的变化，上面变红之后，翻一下面继续烤。建议大家在烤制时不定时观察下海虾，毕竟海虾大小不同烤制的时间也会不同，几次烤下来你就能掌握最佳火候了。


海鲜，就是要吃个新鲜嫩味的，海虾刚好又是肉质细嫩鲜美的代表。撕开虾肉可以看出，内部的肉质完全熟透，呈嫩色，口感Q弹。


总结：
德国蓝宝可视空气炸锅，可视化的玻璃窗口能随时观察食材变化1400w的大功率以及大容量加热速度更快，美味佳肴不用等。触控面板，一键保温各种智能菜单超方便。NTC精准控温，能让烤色立体均匀。5L大容量能够炸制一次够全家享用，方便。对于更多厨艺有待提升没有太多空闲时间的小伙伴而言，我觉得德国蓝宝可视空气炸锅会很实用。

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