生活元素智能电炖盅H1使用评测 快节奏生活一样享受慢炖美食

【前言】作为一名“优秀（能吃）”的家庭厨师，煎炒烹炸是样样“精通（稀松）”，一直在苦心琢磨拿手菜肴，在成为厨神的路上摸爬滚打！我信奉的一条准则就是好炊具有助于提升厨艺、制作美食，因此拥有一套好的炊具就是成功的一半。

幸运如我，首次参加亿智蘑菇的试用，就成功申请到了“生活元素智能电炖盅”，这不正是我苦苦寻觅的好炊具吗！它拥有精致的外观、强大的功能、简洁的操作，集炖汤、熬粥功能于一身，让我摇身变“厨神”，轻松做美食，享受高品质生活。

【开箱】

甫一到货，马上拆箱把玩，如此“神器”让人心痒难耐，恨不得能立刻一睹庐山真面目。生活元素智能电炖盅的外包装为近似正立方体的普通纸箱，原汁原味，没有华而不实的装饰与美化。

包装正面是电炖盅的轮廓图，寥寥几笔，将其外观刻画得惟妙惟肖；中英文双语名称分列上下，通吃国内外市场；最上方是生活元素的英文译名。

包装箱从上方开启，使用厂家专用胶带封口，箱上还印有生活元素的LOGO和名称，最引人注目的当数白色的蘑菇贴纸了，标明了产品出处。

打开包装，里面是一个盖板，设计成八爪状，可有效抵御来自四壁的压力，保证包装箱不变形，保护电炖盅的完好！盖板一角人性化地设计了一个取出孔，掀开上盖，就能看到安坐其中的电炖盅了。它外部包裹着一个塑料袋，可有效防潮隔湿，为内部电子器件提供安全保证。袋上使用中英双语印有警示语，提醒使用时应注意的安全事项。细节之处体现厂家的用心与细致。

取出电炖盅，不得不赞叹其外观的精巧！说是厨具，实际更像艺术品，外形优雅、设计精良，电子按键、液晶面板，蓝白机身、透明上盖，整体造型圆润可爱。

电炖盅正面是一块一体式电子控制面板，由三个电子按键、一个液晶显示屏和五个红色指示灯组成。

三个按键分别是：预约、时间、功能（取消）键。

【预约键】可以实现最长9.5小时的预约，满足早做晚吃或晚做早吃的需要；

【时间键】主要是调节制作时间和预约时间，连续按动，实现时间的滚动设置；

【功能（取消）键】负责煲汤、熬粥功能的选择，这里有四个选项，分别是营养汤、甜品汤、BB粥和保温，连续按动，可在四项功能间来回切换。

五个红色指示灯分别对应预约和四种功能，如何进行预约的话，不仅功能灯点亮，而且预约灯也会点亮。

显示屏的作用，主要是显示时间，初始状态为“OF”，选择相应功能后，显示默认的制作时间（营养汤默认为3.5个小时、甜品汤默认为4个小时、BB粥默认为3个小时、保温默认为2个小时），并以倒计时方式逐渐减少。

电炖盅采用一体式电缆方式，从机体尾部引出一根长约70CM的电源线，其头部为两脚的电源插头，线缆较粗、做工精良，能保证安全使用。

电炖盅上盖为透明塑料盖，设计了独创的防烫提手和蒸汽排气孔，在锁住温度的同时，也能保证使用安全。透过上盖，还可清晰地观察电炖盅工作状态。

电炖盅底部为电热盘的散热孔，三边布局，横条造型，保证热量能快速消散。同时，电炖盅底部还配设了四个硅胶脚垫，不仅起到防滑的作用，而且加大了离地空隙，有助于更好地散热。

电炖盅受到由里至外的全方位保护，每两件物体之间一定置有隔离物，或是泡沫海绵，或是硬纸板，有效避免因碰撞、摩擦而导致刮伤或破损。去除隔离物的同时，也让我近一步了解和熟悉了电炖盅构造与组成。

电炖盅实际就是由塑料壳体和白瓷炖盅两部分构成，外壳盛水，负责加热；炖盅内装食材，锁住营养和水分。使用量杯测量，外壳部分最大容积为0.7升，但实际装水仅至水位刻度线，也就250ML-300ML左右；白瓷炖盅实际容积仅为400ML。

电炖盅为双层塑料外壳构造，隔热、锁热同时实现；底部正中间是圆形PTC发热片，它具有恒温发热、转换效率高等优点，实现慢火细炖的最佳状态；底部四壁有四个突起，乃是白瓷炖盅的支架，使白瓷炖盅不直接接触PTC发热片，而是隔水炖煮，润而不燥。

白瓷炖盅壁厚盖沉，形成有效密封，锁鲜留香；同时，还富含天然矿物质，能释放对人体有益的微量元素，有益健康；瓷盅质地光滑、易清洁，无残留、不串味。

这就是包装内全部成员了。亮相完毕，合影留念！接下来，就是检验其能力的时候了。

【功能】

生活元素智能电炖盅，操作简单，仅需三步：向机体内注水、盅内放入食材、选择所需功能并设定烹调时间，实现傻瓜式操作。操作如此简单，美食唾手可得。现在我就与大家分享一下我所烹调的美食吧！

一、准备。

电炖盅机体为塑料、炖盅为白瓷，使用前需要做一番彻底清洁，毕竟饮食安全马虎不得。

首先，将白瓷炖盅放入冷水中浸泡了两天，去除粉尘、杂质；洗刷干净后置于沸水锅中煮十分钟，去除异味并杀菌。

其次，用热水分别烫、煮机体和上盖，去除塑料异味。

最后，擦干水分，自然晾干，即可使用了。

二、营养汤

接下来，开始做我们的第一道菜：莲藕排骨汤。这是一道传统菜，制作简单，味道鲜美，不知道用生活元素智能电炖盅来制作会有什么不一样的口味！

食材：姜、猪肋排、莲藕

步骤：

1、机体内加纯净水250ML至刻度线，放入炖盅；

2、炖盅内用三片姜垫底，猪肋排置于其上，最后铺满莲藕块，加入250ML矿泉水即可；

3、盖好两层盖子，功能键选择营养汤，炖煮时间默认3.5小时，之后就全交给电炖盅控制就行了。

4、时间到，打开盖子，满屋飘香，加少许盐调味，一碗浓郁的莲藕排骨汤就大功告成了。

电炖盅加热过程中，外层塑料盖充分锁住热量，顶盖密布细小的水珠；白瓷炖盅则锁住食材养分，不外泄；双重锁定，保证汤鲜味美。

粉嫩的莲藕、通红的肋排、清澈的汤汁、四溢的油花，标志着试验成功，色香味俱全的营养汤令人大快朵颐，瞬间被一扫而光。

三、甜品汤

下面，我们尝试煮一款甜品汤：银耳冰糖雪梨。这是一道清肺甜品，对于缓解雾霾影响，润肺止咳具有显著功效。这次用生活元素智能电炖盅来制作会不会比砂锅更方便呢？

食材：银耳、冰糖、雪梨

步骤：

1、将银耳提前15分钟泡发，雪梨去皮切块；

2、机体内加纯净水200ML至刻度线，放入炖盅；

2、炖盅内依次加入银耳、雪梨和冰糖，最后加入250ML矿泉水即可；

3、盖好两层盖子，功能键选择甜品汤，炖煮时间默认4小时，之后就全交给电炖盅控制就行了。

4、时间到，打开盖子，汤稠味甜，一碗滋阴润肺的银耳冰糖雪梨汤也新鲜出炉了。

四个小时时间，银耳充分释放了胶原蛋白，令汤汁粘稠；雪梨在冰糖的熬煮下，变得软嫩香甜。全程无需监管，而且水量没有一丝减少，仍为250ML，这比砂锅越熬越少可要强多了。

四、BB粥

腊八节当天，我用电炖盅熬了一盅八宝粥。这可是一款应时应景的粥，使用了提前买的八宝米，并事先浸泡了一夜。对于用生活元素智能电炖盅来制作八宝粥，我还是心存疑虑的，担心会煮不烂。

食材：八宝米（包括枣、豆、米等），提前浸泡了12小时。

步骤：

1、机体内加纯净水200ML至刻度线，放入炖盅；

2、将八宝米洗净放入炖盅内，加入250ML矿泉水即可；

3、盖好两层盖子，功能键选择BB粥，炖煮时间默认3小时，之后就全交给电炖盅控制就行了。

4、时间到，打开盖子，食材均已煮熟，一碗富含营养的八宝粥就做好了。

平时煮八宝粥，基本上都使用高压锅，但经常煮得软烂而不成样子，一坨坨的品相极差；这次的八宝粥则颗粒分明，保持食材原样，汤清粥亮，米、豆鲜香软糯，口感极佳。

五、预约+保温

周末在家时，煮上述三种汤、粥，基本不用考虑时间问题，煮熟就可以吃，但是平时上班就不得不考虑时间问题了。因此，生活元素智能电炖盅特意设置了预约功能，保证按时开饭、想吃就吃；而且具有自动保温功能，即使时间计算有误，仍能持续供热，最大程度保证可食性。

我们就用一款海参小米粥，来验证一下电炖盅的预约和保温功能吧。

食材：小米、泡发好的海参。

步骤：

1、机体内加纯净水250ML至刻度线，放入炖盅；

2、将小米洗净放入炖盅内，然后将海参放入，加入200ML矿泉水，盖好盖子；

3、先按预约键，屏幕显示预约时间；然后按时间键，设置计算好的预约时间；最后按功能键，选择BB粥，炖煮时间默认3小时。指示灯闪烁数次后，自动切换至预约时间倒计时，预约时间结束，开始烹饪，之后转入保温。全程均由电炖盅自动控制。

小编温馨提示：若以上视屏无法查看，请点击此地

4、早晨打开盖子，海参小米粥已经煮熟，香气四溢，一碗营养丰富、易吸收的滋补粥就做好了。

从此，生活元素智能电炖盅开启了我的高品质生活，不断更换食材、菜谱花样翻新、独创各种美食，每天清晨或下班回家，一碗热气腾腾的汤或粥已经熬好，等待品尝。美食佳肴驱除一天的疲惫，让我时刻保持愉悦心情。在生活元素智能电炖盅的协助下，我还制作出如下佳肴美馔。

营养汤之花生猪蹄汤

猪蹄中含有较多的蛋白质、花生中含有丰富不饱和脂肪酸，二者搭配可以补充体力、增强记忆力，是上班族补充营养的绝妙搭配。成品汤清透亮，皮软肉烂、花生绵软，入口唇齿留香，营养美味！

营养汤之鲜虾鱼丸汤

此汤贵在一个鲜字，海虾、鱼丸、羊肉片、蟹味菇的搭配组合，混合成一道鲜得吞舌头的营养汤。成品汤色红亮，汤中充分融入了各种食材的精华，全程未添加任何调味品，全部为食材自身的原始味道，原汁原味。

营养汤之鸡翅蘑菇汤

本应做东北特色菜——小鸡炖蘑菇的，但是手头没有东北榛蘑和土鸡，无法做出地道的东北味，所以退而求其次，采用鸡翅中和蟹味菇拼搭了一款鸡翅蘑菇汤，献给所有的菇友们。汤中未添加任何调料，仅靠慢火细炖，将食材中特有香味熬煮出来，成品仍能保持原有食材的形状，营养已经全部转移至汤中，一口汤胜过十口肉。

甜品汤之冰糖莲子银耳汤

此款甜汤滋补养颜、清肺下火，富含大量胶原蛋白，营养丰富。只有通过细火慢炖才能熬煮出精华，最终成品需熬得软烂粘稠方为上品。成品呈透明状，在枸杞子的点缀下，银耳娇嫩可人，白色莲子星罗棋布，相映成趣，真是一碗诱人的甜品。

甜品汤之冰糖桔子水

今日闲来无事，不禁对新买的沙糖桔动起了脑筋，一心想将它变成儿时念念不忘的桔子罐头。说干就干，有了电炖盅，就没有办不成的事。刚出锅的桔子水，微苦，晾凉后，味道竟与桔子罐头毫无二致。

BB粥之皮蛋火腿粥

此粥为早餐最受欢迎的美食，味道好、有营养，刺激食欲，满满一碗提供半天能量供应。遗憾的是，此粥品相不好，颜色略黑，铅摄入量过高，对身体有害，因此基本控制在一周一次，主要是解馋。

BB粥之山药红薯粥

此粥为甜粥，绵软山药、黄瓤红薯与大米搭配，健脾益胃，有利于消化吸引，而且富含膳食纤维，促进新陈代谢。成品白中带黄，山药已经全部融入粥中，不仅颜色好看、香气扑鼻，而且口感也超级棒，一碗粥竟然不够一个人喝的。

有了生活元素智能电炖盅，美食扑面而来，每天都有新菜品、每天都有小期待，平凡的生活就这样多姿多彩起来。快节奏的生活仍如以往一样，但随着生活元素智能电炖盅的加入，有了些许改变，其影响是实质而深远的，生活质量提高了、生活情趣增加了、生活追求丰富了。人生就是如何变幻莫测，无法改变生存环境，不妨多让自己改变一下。人生苦短，何不及时行乐？

【总结】

像在开篇时提到的，生活元素智能电炖盅作为一款好炊具，立刻让我摇身变为家中厨神，厨艺大涨、美食频出，但是由于本人要求较高，使用过程发现了它的一此小瑕疵，希望厂家能予以重视、加以修改。

优点：

1、外形。整体造型小巧、雅致，颜色素净、配色合理，双层结构、隔水炖煮，锁住营养不流失。

2、功能。既能熬粥，也能炖汤；可预约定时，也可以延时保温；全程无需人工干预，自动化程度高。

3、操作。操作简便，三步实现全部工序。将费时费人的流程全部交由机器处理，乐享智能生活。

4、对比。优于传统炊具：砂锅、高压锅、汤锅，营养、美味都源自食材自身，无须额外调料，真正的原汁原味。

缺点：

1、线缆过短，置于厨房案板上，竟然够不到电源插座，不得不加配了一个插线板，失败；一体式结构，虽然整体美观，但实用性较差，不利于更换线缆。建议更换成电饭煲那种可插拨的三相电源线。

2、容量过小，说明书写有0.7升容量，实际测量，数据为外壳腔体的容积，而非炖盅的真实容积（0.4升），会误导消费者。建议：更改标注错误，列出真实数据。

3、智能化程度仍需提高。预约时间+烹调时间+保温时间，需要计算多个时间，才能进行预约制作，如能一键预约，岂不更加智能化，希望厂家能改进。

4、建议植入智能芯片，能够接入物联网，届时通过手机实现无线操控，憧憬中。。。。。。