饭来F1S 烹饪机器人测评 远离厨房油烟（视频）

科技的进步导致人类懒惰，还是人类的懒惰促进科技的进步？这个问题就像“先有鸡还是先有蛋”一样让人费解，其实他们的之间都有一种相辅相成的关系，相互补充，相互促成。有人不想洗衣服，于是有了洗衣机；有人不想扫地，于是有了扫地机；有人不想洗碗，于是有了洗碗机；还有人不想炒菜，于是就有了烹饪机器人，由此可见科技的进步与人类的懒惰是密不可分的。

其实在2015年的时候英国一家科技公司就已展示过机器人厨房系统Moley Robotics，实现了自动化的烹饪体验。不过近十万元的售价让不少家庭望而却步，并且Moley Robotics进入消费市场需要等到2018年。好消息是我们无需等到明年，目前国内一家智能硬件公司打造的饭来F1S烹饪机器人同样也是为自动化烹饪而生，致力于将我们从手忙脚乱、满是油烟的厨房中解救出来。这次笔者很幸运拿到了这款由亿智蘑菇试用平台提供的饭来F1S烹饪机器人并进行了一番体验，这次我们来看看饭来F1S到底表现如何！

外观设计

首先我们从饭来F1S的外观说起，看宣传图时笔者以为饭来F1S的机身不是很大，然而去取快递的当时笔者就震惊了,那么大箱子一个人抱着它走两百米的路简直太吃力,还好笔者顺手解锁了辆共享单车，然后把它放在车头的篮子上，一路推回去，大家伙可以脑补一个青年小伙推着一辆“严重超载”的Hello Bike吃力前行的画面，不然抱着它走回家手臂都要废了。

纯白的机身设计，简约时尚的外观，优雅的弧形线条机身随处可见，让饭来F1S的颜值可以和它隔壁的小米电饭煲平分秋色。

亮面纯黑的微晶面板、黑色的锅体似乎与纯白的机身形成鲜明对比，让整个烹饪机增添一丝活力，看上去不会太单调。

微晶面板采用电陶炉发热系统，工作时不会产生辐射。在内侧设有无锅断电开关，当锅体离开面板时，饭来F1S会自动断电，以保使用安全。

搅拌叶采用可升降模式，并通过磁力吸附，支持快拆，方便清洗。

黑色不粘锅的顶部为出料口，调料会从此处进入锅内。

机身头部为控制面板，分别有电源键、运行/暂停键和指示灯，支持一键操作，简洁明了，不过可操作的功能并不多，想要完全掌控饭来F1S还得靠APP。

饭来F1S的食材仓位都是“隐藏”起来的，因为这些仓位的盖子都是与机身齐平。打开顶部的主盖板，可以看到英文字母A、B、C标注的3个仓位，并且这三个仓位是可以翻转的，在烹饪时系统会翻转这三个仓位让食材下锅。

主盖板上方为搅拌轴手柄，烹饪时需要压下搅拌轴，直至与锅接触，并且顺时针旋转45度搅拌轴，以锁紧设备。

在盖板的后方隐藏着两个调料仓，一侧为液体调料仓，分别可以装酱油、料酒和醋，厂家在设计的时候考虑到醋有腐蚀性，在醋仓内部阀芯添加了特氟龙涂层，所以在添加调料时，必须对应所属仓位。另一侧调料仓可以存放糖和鸡精，并且采用硅胶盖进行密封。

机身背面隐藏着水仓和油仓，内壁透明设计，取下后能实时了解水和油的余量，并分别标注刻度以供参考。

随机附送一把食材刻度尺，仅供参考使用，如果真要每次切菜都按照上面的大小尺寸来的话，那么将让本来简单的事情变得复杂化，所以还是凭自己的感觉就好。

盐和酱料这类的调料之所以没设置仓位，相信官方是为我们大家考虑，毕竟众口难调，每个地方的人口味不同，有人能吃辣，有人喜欢清淡，有人喜欢咸一点，所以盐和酱料的摄入量让我们自己决定才是最佳方案，细节方面足以看出厂家是真正用心在做产品。

现在生活在城市里的人基本上都是住的小户型，除非你是土豪，否则一般厨房不是特别大，如果把它放在厨房确实很占空间，好在官方似乎考虑到了这点，通过在饭来S1的底部新增四个加高脚垫，让饭来F1S可以悬空放置在燃气炉上，大大节省了小户型厨房本来就紧凑的空间，看似微不足道的设计让人感受到了官方的用心。

似乎由于体积太大还是厨房空间太小，加了加高脚垫后把它放在燃气炉上上面却刚刚碰到油烟机，如果把脚垫拆下来，燃气炉上又无法摆放，最后只好放弃。

实际体验

饭来F1S的操作方式主要是通过APP进行控制以完成烹饪的过程，APP分别有首页、分类、菜篮、我四大模块。特别需要说明的是，APP上有多达上百道菜谱，每道菜谱都会列出烹饪所需的食材、食材含量以及菜谱小贴士，同时还会标明烹饪这道菜所需的时间，一目了然，就算你从没炒过菜，按照这上面的做也能做出属于你的菜。

『首页』

主要是呈现一些主要的精选的菜谱和一些与当前场景对应专题菜谱推荐，对于笔者来说，基本上很少会用到。

『分类』

里面有肉类、素食、菜式和专题四个区块，饭来F1S自带的上百道菜谱都在这里。有时候不知道吃什么菜也可以看这里面有哪些菜谱推荐，然后准备食材。不过笔者用的最多的是上面的搜索框，一般想吃什么菜自己提前会决定好，然后搜索即可。

『菜篮』的功能是把提前选好的菜谱加入菜篮，准备好食材后，点击下锅即可看到提示，哪些食材需要放到哪个食材仓都已标明，不同的食材需要放入对应的食材仓内。

『我』的版块主要可以查看饭来F1S的实时状态，离线、在线、还是忙碌，还能查看它已经烹饪过哪些菜品。

为了体验饭来F1S，笔者在周末上午10点开始准备，这次准备用它来做青椒土豆丝、香干炒肉和炒三丁三道菜，经过差不多两小时的漫长准备工作，三道菜的食材都已洗切完毕，接下来就是动真格的时候了。

炒菜之前需要对设备进行调试，笔者首先把各调料仓分别装入适量调料，然后通过APP让饭来F1S连接上WiFi即可进入待机状态。

第一道菜为青椒土豆丝，打开饭来APP，菜篮里的青椒土豆丝菜谱上显示烹饪时间为6分钟，点击下锅，可以看到提示，食材要分别装入A、B、C三个仓位，放入对应仓位后，点击开始做菜，在开始前，饭来F1S会进行自检工作，就像车辆在点火前线路自检一样，确保设备安全正常才可进行下一步操作，第一次由于紧张，搅拌桨没有放下来，APP提示：下锅自检不通过，吓得笔者赶紧把搅拌桨下压并锁定，之后才让烹饪正常进行。

炒菜的过程中，油烟还是会有的，我们要做的就是尽可能的让饭来F1S靠近油烟机即可。

小编温馨提示：若视频无法查看，请点击此地

做完第一道菜后，吸取了第一次教训，后面的炒三丁和香干炒肉就有点轻车熟路的感觉了，在烹饪的过程与我们炒菜的方式基本上一样，首先锅体需要经过一段时间的预热，接下来就自动倒油，然后食材自动下锅，总之只要我们完全按照提示把食材放入对应仓位后，整个过程通过模拟传统炒菜的方式有序进行，并且APP上还会有开锅倒计时，时间一到，即可出锅。不像我们有时候会粗心大意，出现炒菜忘记放盐，把菜烧糊的情况，弄得最后手忙脚乱。

每一道菜在烹饪结束后，APP和饭来F1S都会立刻有烹饪完成的提示，看来厂家和我的原则一样，美味一刻都不能等啊！

本次烹饪，炒青椒土豆丝6分钟，炒三丁4分钟，香干炒肉6分钟，实际烹饪总耗时16分钟，几小时的准备，就为了炒菜的十多分钟，看来，笔者下次准备食材的速度还得继续加快。

烹饪完毕后出锅的三道菜经过笔者与家人的尝试，发现三道菜的味道与平时笔者做出来的味道完全不同，经常吃自己做的这些家常菜会产生嗅觉疲劳，不可避免的胃口也不是很好，这次的感觉很不一样。吃惯了自己做的菜偶尔尝试一下别人的菜肯定味道完全不同，会有一种新鲜感。特别是香干炒肉，平时笔者自己做出来的香干偏硬，而这次饭来F1S炒出来的香干很嫩，很好入口。

平时我们主要通过手感来控制味道，除了调料的问题以外，翻炒的力度，烹饪的时间，以及火候的控制对菜的味道都有很大影响。

唯一有点遗憾的是土豆丝有些许夹生，于是进行了手动二次加工，如果可以自定义炒菜时间就好了，或者炒完之后可以控制它继续炒也是不错的，并不一定非要严格按照菜谱上的时间进行。

自己做饭虽然比外面吃的干净卫生，但每顿饭的最后一道工序无法避免——清洁工作。饭来F1S白色机身固然保证了不俗的颜值，但毕竟俗话说的好，出来混总是要还的，每次烹饪完毕后，它都会留给你一个很头疼的问题，内壁上的油污会让整个烹饪机显得油腻好在清洁不是很费力，用湿抹布一擦即可，白色机身沾上油污如果不擦干净就会很显眼，黑色的不粘锅和搅拌叶也支持快拆，清洗方便。

总结

饭来F1S的炒菜方式主要是通过搅拌来实现，这也使得它存在着一定的局限性，它适合炒一些普通的家常菜，如果是煎鱼（这里说的是整条鱼不是鱼块）、煎鸡蛋等需要小心翻转以保持原形状的菜品，那它似乎还无法做到。

饭来F1S目前主要是通过模拟大厨们传统炒菜的模式，包括翻、炒等使食材均匀加热的手法，通过他们反复多次的烹饪实践中总结出应对几十种菜谱的最佳炒菜程序，比如什么时候倒油，对应食材的下锅先后时间和顺序，火候的调节，翻炒力度、翻炒方向等都有严格的程序控制。说起来简单，最终让饭来F1S做出美味的菜肴，却是一番不断摸索的过程，然而他们做到了。

对于笔者来说，烹饪机目前只是实现了炒菜环节的自动化，绝多数菜品烹饪就那么几分钟，炒菜之前的买菜，洗菜，切菜等才是真正的大工程，毕竟这些准备工作才是懒人的最大天敌，相信很多人都和笔者一样，宁愿炒菜也不愿准备菜品，饭来F1S帮我们节省了烹饪中的一个重要环节。

作为一名喜欢下厨的上班族，爱吃爱做一直是我的一大乐趣，但每天在上下班的路上花费了不少时间，本来就比较喜欢下厨的我，下班后再买菜做饭会搞到很晚，所以不得不周末才开火，于是每次电话长辈都会唠叨：不要偷懒，自己做饭比外面干净卫生。这款饭来F1S烹饪机能很好的解决上班族的痛点，上班前准备好食材，下班回到家就能吃饭的那种感觉最幸福！

优点：

1、颜值不俗，白色机身百搭各类家居

1、大部分组件支持快拆，清洁容易；

2、自动翻炒、自动控制火候，菜不会被烧糊；

3、自动烹饪，无人值守，人可以远离油烟；

4、炒菜味道独特，很有新鲜感。

缺点：

1、白色机身不耐脏，油污清晰可见；

2、APP不支持提前预约烹饪，希望官方可以完善这项功能；

3、炒菜时间不可人为控制。