秋天的第一杯咖啡，还得是自制的更香！宜盾普意式咖啡机体验分享

咖啡作为一种生活的调剂品，起源于欧洲美洲，从最初的普用性，慢慢的延伸至欧洲及世界各处，并发展到中期成为了一种地位品位时尚的象征。而随着社会发展，人们的生活水平提高，以及茶饮快食餐饮等行业的推动之下，咖啡则成为了一种普众的饮品调剂。

以我个人来说，养成喝咖啡的习惯以有17年左右的时间，从刚开始的口味抗拒，到慢慢喜欢上这种独特的口感，证明咖啡有着它独有的魅力。就像身边很多朋友，从刚开始对于咖啡焦炭味的抗拒，再到接受，茶饮快食餐饮在这方面对于咖啡的推动力有着功不可没的功劳。

对于大众来说，速溶咖啡茶饮购买即饮咖啡是普众选择最多的饮用方式，毕竟自制咖啡的话，材料咖啡机本身就不便宜，再加上制作耗时，也成就了速饮咖啡的畅销。不过随着近些年科技技术的大力发展，以及针对市场的大需求，市面拥现了不少制作便利价位又极其利民的咖啡机以及咖啡豆，并以一种迅捷的姿态快速融入普通家庭之中，成为了一种新的生活调剂方式。

自磨咖啡豆，用咖啡机自制咖啡所带来的享受是速融咖啡快饮茶饮咖啡所不具备的，通过这种自制的咖啡，能让我们享受到浓郁又纯厚的原汁原味那种咖啡独特的口感，而不是混杂多种调剂品的咖啡，甚至劣质咖啡粉。

第一台咖啡机在4年前坏掉之后（当时花了三千多），就一直饮用速溶咖啡和采用手磨咖啡豆并冲水过滤直接饮用的方式，但这种方式制作出来的咖啡，对于咖啡豆的压榨实在浪费精华，油脂淡味道浅，完全达不到浓郁纯厚的口感。选择咖啡机，以我个人来说，我更偏向功能单一的机器，目前使用的宜盾普品牌的意式半自动咖啡机，是我相隔4年再次入手的一台机器，价位才六百多，放在以前真的是想都不敢想。

目前使用的这台宜盾普咖啡机，搭载了蒸汽打奶泡功能，可以实现咖啡拉花，没有集成磨豆成粉功能，因为我个人不喜欢，我更偏向手磨或者独立磨豆器，一来机器功能少点，引起故障的概率会降低一些，二来也能额增加一些制作过程的乐趣。选择这台宜盾普咖啡机，也是因为个人喜好，外观较为时尚，虽然观感上不显高端，但多了一份清新和融洽，更符合现代人追求风格搭配的元素。

自制咖啡不能实现纯厚浓香的咖啡液，一直以来是很多入手咖啡机后的人群最苦恼的问题，这其中咖啡豆的研磨粗细咖啡机压力和水温是最大的问题。宜盾普这台咖啡机则是在这方面做了一番功夫，搭载了压力表，让我们能通过压力表判断咖啡豆粉质的粗细是否达标，从而实现完美的压榨出水。

粉粗压力小出水就不浓郁，油脂也压榨不出来，而粉细就压力过高，咖啡过浓还过苦过焦味。而通过宜盾普的压力表显示，我仅复磨了二遍就已掌握了咖啡豆的粉质粗细要决，现在每次都能实现810bar这个黄金压力范围，压榨出来的咖啡充满了油脂以及最完美的金黄咖啡液。

同时宜盾普这款咖啡机还自带1L的可拆卸水箱，并实现全自动加热出水的高效性能，预热过后25秒就能完成一次萃取，水温为标准的92，实现1：2咖啡粉/水的黄金比例，配合双重粉碗过滤碗的细腻过滤，口感刚刚好，又纯又顺滑。

其中，热水管路材质是否达到卫生健康标准也很重要，宜盾普这台咖啡机搭载了创新的专利控水四通阀中枢，保证了水压均衡稳定，不会造成水压忽高忽低影响口感，另外还为热水管路搭载了食品级304水路管，保障了我们喝的每一杯咖啡都是卫生健康的，另外专利PID+NTC控温技术，也是这台机器出水温度能始终保持在92的一个重要技术，还能保障机器本身的过热保护。

自动磨豆功能可以不要，但咖啡拉花这个时尚有品位的乐趣还是不能少的。宜盾普意式咖啡机侧边搭载的蒸汽棒打奶泡就挺不错，设计了粗细两种管子，满足新手和有经验的人群使用。

不过拉花确实是一件很难学的学问，除了咖啡液要控制好，奶也要选择对，虽然我也做了功课，买了比较好的全脂奶，但仍然没成功拉花，最后还是让一个比较有经验的朋友帮忙才成功了。不过拉不拉花都不影响咖啡的品质，只是少了一点乐趣而已，可以慢慢学，我就不相信不成功！

自制咖啡的乐趣是速溶咖啡以及外面买快饮咖啡所不能比喻的，制作过程的乐趣浓郁漂香的原汁原味咖啡香以及个性调剂搭配，制作不同的咖啡饮品，接待亲朋好友也格外有面子。热饮冷饮加点冰加点青柠，想要什么口感就怎么做，格外安逸舒适。

像天气冷的时候，热咖啡倒进冰冷的杯子的一刹那会丧失很多热气导致口感变差，而宜盾普厂家也考虑到这个问题，在顶部设计了一个暖杯区，巧秒利用加热区的特性，让我们可以预先暖和杯子，保证咖啡口感质量。

而底座也设计为可拆卸易清洗，同时也可适应高低杯放置，放咖啡大壶也毫无问题。

另外一点就是这台咖啡机的整个操作非常简单，仅设计了一个主开关一个咖啡模式开关一个蒸汽奶泡开关，属于傻瓜式一步到位的操作方式，新手也能快速上手，过程中还能自由控制，如莘取咖啡过程中，如不想出水太多，仅需再按一次咖啡键即可停止，制作操控相当便利友好。

对于喜欢喝咖啡的人来说，速溶咖啡快饮咖啡有很多不知的物质包含在里面，尤其是有个别劣质产品，真的很不健康。自制咖啡不仅能享受到更纯正的咖啡香，又能保障品质，还能享受各种乐趣。

工作的时候来上一杯疲劳的时候来上一杯接待亲朋好友奉上口感符合的个性咖啡，极速无需等待，调剂生活提升品位，这是一种完全不同的生活享受，改变生活，提升质量，我们都应该拥有。

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