想买烤箱不会选？看看这款功能全面，温度稳定的ACA风炉烤箱

六七年前是新入烘焙坑的小白，不懂怎么做面包。入手的第一款烤箱就是ACA北美电器的，因为质量好，给我留下了很深的品牌印象。如今看到新品风炉烤箱，就迫不及待的想体验一下。

关于台面烤箱，一般家庭使用，我认为30L/ 40L容量最为合适，小烤箱可烘烤的东西有限，如果朋友来做客，想多做点都费劲。而这款ACA风炉烤箱，不仅有40L容量，更支持双层烘烤，是不错的选择。

颜值与实力并存

这款ACA风炉烤箱是新品，型号为A8，奶乎乎的米白色，漆面表面非常光滑，整体看上去颜值很高，放在哪里都好看。控温精准，功能齐全，预热升温快，还能跳过预热，可以满足日常烘焙需求。

尺寸是462*482*374mm，四角都是有弧度的设计，整体感觉比较圆润。风炉烤箱侧面和背面，均设计了大面积的散热口，这样可以更高效的帮助散热。

采用了双层加厚隔热烤箱门，打开或者关上都很顺畅。把手部位也做了防烫的设计，大面积玻璃门在烹饪的过程中，可以更直观的看到美食烘烤过程。

按键方面，A8风炉烤箱主要控制按键旋转钮和显示屏都在烤箱的底部，两个旋转钮分别是上下管温度调节旋钮，和时间调节旋钮。六个按键分别是功能选择炉灯热风开始/暂停跳过预热电源，可一键操作。

黑色显示屏数字显示清晰明了，上下火温度时间一目了然。

功能选择按键，包括了烘烤风炉旋转烤发酵干果解冻6大功能，一键切换切换风炉平炉模式，使用简单易操作，即便你是烘焙小白也可以轻松操作。

A8风炉烤箱的内部采用搪瓷内胆，耐腐蚀耐高温，四面不沾油，不仅保温还特好清洁。上下共六根热管，可同烤可分控，加上背部六片HWB型风叶，专业正反转风机，带来强劲热风，保证食物上色均匀。

高温防爆炉灯，可以短亮常亮。采用了隐藏式设计，即便是在使用的时候沾上一些油渍，也可以轻轻松松擦拭，这一点要比突出的炉灯方便很多。

同时内部还设计了上下双NTC感温探头，灵活感应温度变化，更准确的传达烤箱内实时温度。

随着A8风炉烤箱一起，还附送了很多配件，包括有两个烤盘两个烘干网接渣盘烤叉取物夹取盘器烤叉组件以及使用说明书等等。

香肠面包卷

这是我最喜欢的面包之一，柔软的面包加上香肠，又甜又香，家人和朋友们都很喜欢。

食材的准备：

高筋面粉300克，酵母3克，台湾香肠，细砂糖15克，盐2克，鸡蛋一个，牛奶120克，黄油30克，芝麻少许

制作方法：

黄油隔水软化，除黄油外的其他食材一起和面，至无干粉状。

加入融化的黄油，继续和面至表面光滑的面团

发酵至两倍大，然后排气，分成均等的面团，再搓成细腻均匀的长条，取一根香肠卷起来。进行二次发酵至两倍大。

表面涂一层鸡蛋液，再撒一些芝麻。烤箱预热，上下温度170，时间20分钟。

香肠面包非常成功，A8风炉烤箱上色很均匀。这款香肠面包一直是我的最爱，做出来的柔软好吃，可以当早餐，配一杯牛奶就行，很方便。

香酥香蕉片

A8风炉烤箱背部风炉+上下独立控温，精准拿捏温度，还送了两个烤盘，两个烘干网，烤果干最合适。而且A8风炉烤箱也有果干模式。

准备香蕉两根，切片，要均匀，放到盐水中泡一下。然后均匀摆到网架上，如果觉得喜欢吃更甜的，可以撒点白砂糖。

果干模式，开启自动是80，时间10小时，做果干就适合晚上做，睡前开始烤，第二天早上起来就做好了。

6小时后发现没干，于是我将香蕉片翻个面，继续烤，超干。香蕉片已经完全干了之后，就可以食用啦。甜甜脆脆的，特别好吃。

蛋挞

蛋挞相对来说简单很多，蛋挞也是新烘焙手入门教程之一。

蛋挞皮5个细砂糖20克全蛋1个纯牛奶30克炼乳10克淡奶油30克。

制作方法：

将牛奶和细砂糖一起搅拌均匀，在加两个全蛋和淡奶油，一起搅拌。搅拌均匀后反复过滤两次，然后在将量杯中的蛋液倒入蛋挞皮中，8分满就可以了。

蛋挞水倒入挞皮后马上送入A8风炉烤箱，放在下层烤，这样可以避免烤底部烤焦。上下火200度，烤20分钟左右。

超大视觉窗口，烹饪美食的时候，可以时刻观察，一目了然。制作蛋挞非常简单，不过蛋挞液一定要过滤，这一步不能缩减，这样蛋挞才会更细腻，烤出来的蛋挞口感更好。

总结

总体来说这款A8还是惊艳到了我，是一款功能全面又好用的风炉烤箱，米白色非常符合现代年轻人的审美和使用习惯。不管厨房是什么装修风格，都可以轻松融入。40L大容积，可以满足一家人所需。不仅上下独立控温，还有旋转烤叉可以烤鸡。背部六片HWB型风叶，热风循环，另食物受热均匀。温度是非常稳定的，这个很关键，温控区间100-230度，最近想入手风炉平炉一体，可双层烘烤的朋友们可以考虑这款哈~

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